Питайя или драконий фрукт

Относится к семейству кактусовые,родом из Америки,в настоящее время распространена в Мексике,Австралии,Юго-Восточной Азии.

Это растение представляет собой вьющийся лианообразный кактус с мясистыми трехгранными стеблями длиной до 5-ти метров.Благодаря воздушным корням он обладает способностью подниматься вверх по деревьям или скалам.

На концах ветвей кактуса распускаются крупные,до 30-ти сантиметров  в длину,ароматные цветы.Цветет цветок только одну ночь,к утру вянет и на его месте, через 30-50 дней, образуется плод.

Плоды питайи продолговатые или овальные,вес 150-600 граммов.Кожура тонкая,в зависимости от вида - темно-красного,розового или желтого цвета.

Под кожурой находиться кремообразная мякоть с мелкими черными зернышками,сладковатая на вкус.Цвет мякоти так-же зависит от вида,белый или бордовый.

В пищу употребляют мякоть фрукта.Питайя - низкокалорийный и полезный для организма продукт,богатый витаминами и другими полезными веществами.Он снижает уровень сахара,артериальное давление,укрепляет кости ,зубы,иммунную систему,нормализует работу желудочно-кишечного тракта,улучшает зрение.